■ 材料（４人分）/656kcal）
・かつお　３００g
・おろしにんにく　少々
・しょうゆ　大さじ２～３
・砂糖　小さじ１
・ごま油　小さじ１
・いりごま（白）　少々
・大葉　４枚
・玉ねぎ　小１個
・卵黄　４個分
・ご飯（炊き立て）丼４杯分

※かつおにはコレステロールや中性脂肪を減少させ、血をサラサラにする働きがあると言われています。同様に血をサラサラにする働きがあると言われる玉ねぎと組み合わせて、健康的な簡単丼にしましょう。

■ 時間
１５分（炊飯時間省く）

==========　作り方　==========

１．かつおと玉ねぎは粗みじん切りにする。

２．１の玉ねぎをボウルに入れ、おろしにんにく、しょうゆ、砂糖を加えて全体を混ぜ、かつおとごま油を加えてざっと混ぜ合わせる。

３．丼にご飯をよそい、大葉を手でちぎって散らす。この上に2をのせ、真ん中に卵黄を落とし、ごまを散らす。