■ 材料（グラス６個分）/60kcal）
・トマト　中３個（１個：約１５０g）
・粉ゼラチン　１０g
・白ワイン　大さじ４
・水　２カップ
・砂糖　５０g
・レモン汁　大さじ１
・ミント（お好みで）　適量
※ゼラチンは白ワインでふやかすと風味が良くなりますが、なければ水で代用しても良いです。

■ 時間
２０分（冷やし固める時間省く）分

==========　作り方　==========

下準備：ゼラチンは白ワインにふり入れてよく混ぜ、ふやかしておく。

１．トマトは湯むきして横半分に切って種を除き、１cm角に切る。

２．鍋に分量の水と砂糖を入れ、火にかけて砂糖をよく溶かし、火を止めてからふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜ溶かす。

３．２をボウルに移してレモン汁を加え、ボウルの底に氷水を当ててとろみをつけ、１のトマトを加える。

４．グラスに等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。好みでミントを飾る。