■ 材料（約４人分）/453kcal）
・キャベツ　１／２個
・玉ねぎ　１個
・しいたけ　８枚
・エリンギ　１パック
・パプリカ（赤）　１個
・かぼちゃ　１００g
・ソーセージ　６～８本
・牛肉（焼き肉用）　２００g
・春雨　５０g
Ａ　
　　焼肉のタレ（市販）　１２０cc
　　鶏ガラスープ　５０cc（市販の鶏ガラスープの素小さじ１を湯５０ccで溶かす）

■ 時間
２５分
==========　作り方　==========

１．キャベツはざく切りにし、玉ねぎはくし切りにする。しいたけは石づきを切り、エリンギは石づきを切って食べやすく切る。パプリカは乱切りにし、かぼちゃは食べやすく薄切りにする。

２．ソーセージは斜め半分に、牛肉は大きければ食べやすく切る。春雨は熱湯で茹で（袋の表示時間を参照）、冷水でしめておく。

３．ホットプレートに、具材をキャベツ、玉ねぎ、エリンギ、しいたけ、パプリカ、かぼちゃ、ソーセージ、牛肉の順で重ねていく。春雨はところどころ野菜の間に入れる。

４．よく混ぜ合わせたＡを３の上からまわしかけ、ホットプレートにふたをし、強で加熱する。蒸気が勢い良く出てきたら（１０分～目安）、そのまま１～２分置いてからふたを開け、全体を軽く混ぜ合わせる。

※たっぷりの野菜をいただけるのが魅力の鉄板蒸し鍋。焼肉のタレ風味を活かしつつ、あっさりと仕上げています。野菜から出る水分などによって異なる為、味が少し薄いと思う場合は好みで焼肉のタレ少々をかけてざっと混ぜ合わせてください。

※〆には焼きそばや焼きうどんがおすすめです。残った野菜と麺をホットプレートの強火で炒め合わせ、お好みで塩、こしょう、しょうゆ（またはソース）で味を調えます。