■ 材料（２人分/452kcal）
・春キャベツ　半玉
・人参　５０g
・鶏もも肉　１枚
・ごま油　小さじ１
Ａ
　　しょうゆ　大さじ２
　　酒　大さじ２
　　みりん　大さじ２
　　おろししょうが　小さじ１
　　片栗粉　小さじ２

■ 時間
１５分

==========　作り方　==========

下準備：Ａの調味料を混ぜ合わせておく（使う直前にもう一度よく混ぜる）。

１．春キャベツはざく切りにする（芯の部分も食べやすく切って全部使う）。人参は薄い短冊切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る（厚みがある部分はそぎ切りにする）。

２．フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目から焼き、しっかり焼き色が付くまで両面焼いて火を通す。

３．よく混ぜたＡを入れ、少しからめてから春キャベツを加え、人参を全体に散らしてふたをし、蒸し焼きにする。
　

４．底面が焦げ付かないよう、ときどき下から混ぜ返しながらタレをからめ、春キャベツに火が通ったら器に盛り付ける。