■ 材料（１人分）1105/kcal）
・ご飯　丼１杯
・豚肉　１５０g
・白ねぎ　５～６cm
・卵　１個
・サラダ油　大さじ１弱
Ａ
　　しょうゆ　大さじ２
　　水　大さじ４
　　砂糖　小さじ１
　　おろしにんにく（チューブ）　
　　小さじ１
　　塩、こしょう　各少々
・のり（あれば）　適量

※豚肉は安いこま切れ肉でOKです。しゃぶしゃぶ用や豚バラ薄切り肉などでもOKです。
※こしょうはたっぷりめが美味しいです。

■ 時間
１５分

==========　作り方　==========

１．Ａの調味料を砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせておく。白ねぎは斜め薄切りにする。

２．小鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でる。色が変わったらザルにあげておく。

３．中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、２の豚肉を炒める。白ねぎとＡを加え、味が染みるまで２～３分中火で炒めながら汁気をからめる。

４．丼にご飯をよそい、あればのりをちぎってご飯の全面に散らす。３をのせ、余ったタレもまわしかけ、中央に卵を割り入れる。