■ 材料（２～３人分）/313kcal）
・豚薄切り肉　８枚
下味
酒　小さじ１
砂糖　大さじ１
みりん　小さじ１
しょうゆ　小さじ２
こしょう　少々
・片栗粉　適量
・揚げ油　適量
Ａ
　　コチュジャン　小さじ１～
　　マヨネーズ　大さじ２
・包み菜（サンチュ、リーフレタス、サラダ菜など）　適量
・大根、人参、きゅうり　各適量

※包み菜に豚肉とスティック野菜をのせて、コチュジャンマヨを適量のせて包んで食べます。

※コチュジャンの量は好みで増やすなどして調整してください。子供にはマヨネーズだけでも良いです。

■ 時間
１５分

==========　作り方　==========

１．肉は丁寧に広げてバットに入れ、よく混ぜ合わせた下味の材料をからめて、１０分程おく。

２．肉の汁気をキッチンペーパーなどで拭き、両面に薄く片栗粉をまぶす（余分な粉はしっかりはたく）。中温に熱した揚げ油に、肉を１枚ずつ丁寧に広げながら入れ、カラリと揚げて油をよくきる。

３．大根、人参、きゅうりをスティック状に切り、包み菜と共に２を盛り付ける。Ａをよく混ぜ合わせて添える。