■ 材料（２人分/４４３kcal（１人分）
・鶏手羽元　４本
・赤ピーマン　１/２個
・ピーマン　１個
・人参　１/４本
・玉ねぎ　１/４個
・米　１合
・トマトケチャップ　大さじ３
・チリペッパーソース　５～６滴
・ウスターソース　大さじ１
・塩、こしょう　各適量
・ミニトマト（お好みで）　適量

■ 時間
４０分

==========　作り方　==========

１．ピーマン、赤ピーマンは２cm角に切り、人参、玉ねぎは１cm角に切る。

２．鶏手羽元はフォークで表面を数箇所刺して、塩、こしょうをふる。

３．炊飯器に米、炊飯器の１合の目盛より少し少なめの量の水（材料外）、１の野菜と２の鶏手羽元、トマトケチャップ、チリペッパーソース、ウスターソースを入れて混ぜ合わせ、普通に炊く。

４．炊き上がったら、塩、こしょうを加えて味を調え、混ぜ合わせる。皿に盛り付け、お好みでミニトマトを添える。

※鶏肉に穴をあけることで、短時間で味を染み込ませます。  手羽元は特にだしが出てご飯にも味が染み込みますが、もも肉、むね肉でも美味しく出来ます。

※野菜からも水分が出るので炊飯器の水の量は少しだけ少なくしましょう。ピーマンの緑色をきれいに出したい場合は、炊き終わった後に加えて蒸らしましょう。