■ 材料（４個分/82kcal（１個分）
・パイナップル（生）　400g（芯と皮を除いた正味）
・水　200cc
・粉寒天　2g
・はちみつ　大さじ2
・ミント（お好みで）　適量

■ 時間
１５分（冷やし固める時間は省く）

==========　作り方　==========

１．パイナップルの半量は小さめに切ってミキサーに入れ、攪拌してジュース状にする。残りのパイナップルは食べやすい一口サイズに切る。

２．小鍋に分量の水と粉寒天を入れて中火にかけ、よく混ぜながら煮溶かす。ふつふつとしてきたら火を弱め、さらに混ぜながら1～2分煮たら火からおろす。

３．２の寒天液が熱いうちに、はちみつを加えてよく混ぜ溶かし、１のパイナップルジュースも加えてよく混ぜ合わせる。

４．グラスに一口サイズに切ったパイナップルを分け入れ、３を注ぎ入れる。  冷蔵庫に入れて冷やし固め、仕上げにお好みでミントを飾る。

※生のパイナップルは糖度にばらつきがあるので、お好みで仕上げにはちみつを添えても良いでしょう。