■ 材料（４人分/１６２kcal/１人分）

・おから　1カップ
・きゅうり　1本
・玉ねぎ　1/4個
・人参　1/8本
・コーン（缶）　小1缶（130g）
・ロースハム　4枚
・A
・ヨーグルト（無糖）　大さじ3
・マヨネーズ　大さじ2
・塩、こしょう　各少々
・サラダ菜　8枚

■ 時間
２０分

==========　作り方　==========

１．きゅうり、人参は4～5cm長さ、2～3mm幅の千切りに、玉ねぎは2～3mm幅の千切りにし、塩少々（分量外）をまぶしてしばらくおく。しんなりしたら水気を絞る。

２．ロースハムは2等分にし、2～3mm幅の千切りにする。

３．コーンはザルにあげて水気をきる。

４．ボウルに１、２、３とおから、Aを加えてよく和える。

５．器にサラダ菜を敷き、４を盛り付ける。

※野菜の水気をしっかりと絞って、おからと和えることがポイントです。