新玉ねぎとアスパラガスとカマンベールチーズのソテー


■ 材料(2人分/247kcal/1人分)

・新玉ねぎ 大1個
・アスパラガス 4本
・カマンベールチーズ 50g
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
・バルサミコ酢 小さじ1/2
・バター 10g
・粗挽き黒こしょう 少々
・パセリ(みじん切り) 適量

■ 時間
15分

========== 作り方 ==========

1.新玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、繊維を断ち切るように1cm幅に切る。アスパラガスは根元を落とし、皮が硬い場合は根元から5~6cmほど皮をむいて長さ4cmに切る。カマンベールチーズは6等分に切る。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、新玉ねぎとアスパラガスを入れ、塩とコンソメをふり入れて中火で炒める。しんなりしてきたら、バルサミコ酢、カマンベールチーズを加える。

3.仕上げにバターを加え、粗挽き黒こしょうとパセリを散らしてざっと混ぜる 。