■ 材料(321kcal(全量))
・ミニトマト(やや大きめ) 20個
・マリネ液
・はちみつ 大さじ4
・酢 大さじ2
・ミント(あれば) 適量
■ 時間
15分(漬け込む時間省く)
========== 作り方 ==========
1.ミニトマトはヘタを取って熱湯にさっとくぐらせ、冷水にとって湯むきしておく。
2.1のミニトマトによく混ぜ合わせたマリネ液をかけ、ラップをして冷蔵庫で3時間~1日冷やす(ミニトマトがしっかり浸かるような容器に入れること)。器に盛り、あればミントを添える。
※ミニトマトは湯むきするので、やや大きめのものがベストです。
※ミニトマトの分量は20個を目安としていますが、多少の増減は問題ありません。