■ 材料（４人分/２５kcal/１人分）

・かぼちゃ　1/8個
・鶏ささみ　2本
・A
・ 塩、こしょう　各少々
・ 酒　小さじ1
・レタス　8枚
・B
・ ポン酢しょうゆ　大さじ2
・ ラー油　少々

■ 時間
２０分

==========　作り方　==========

１．かぼちゃは種を除いて横に２等分し、１cm幅に切る。

２．鶏ささみは筋を除き、Ａで下味を付ける。耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで２～３分加熱する。冷めるまでラップをかけておき、冷めたら手で食べやすい大きさに手で裂く。

３．１を耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで２～３分加熱する。

４．レタスは塩（分量外）を加えた熱湯で茹で、しんなりしたら冷水に取る。冷めたら水気を拭く。

５．４のレタスを２枚重ねにし、ささみ、かぼちゃを巻き寿司の要領でくるりと巻く。同様にして同じ物を3つ作る。

６．５を食べやすい大きさに切り、合わせたＢを付けながらいただく。