■ 材料（４人分）/267kcal）
・ホットケーキミックス　２００g
・牛乳　１５０cc
・卵　１個
・杏ジャム　大さじ４
・杏の缶詰　４切れ
・ミントの葉(あれば)　適量

※レンジ料理はなるべく早く温かいうちにいただきましょう。
※スフレのようにカップの縁に沿ってかなり膨らむので、種の分量は容器の２／３を目安にしましょう。
※イチゴジャムやリンゴジャムなどでバリエーションを楽しみましょう。

■ 時間
１０分

==========　作り方　==========

１．分量の牛乳と卵をよく混ぜあわせたところに、ホットケーキミックスをふり入れ、よく混ぜる。

２．細かく刻んだ杏（飾り用に少しだけ残しておく）と、半量のジャムを1に加え軽く混ぜる。
３．マグカップの２／３くらいまでタネを流し入れ、レンジで１分（６００w）加熱する。

４．できあがったら、残りのジャムと杏を飾る。あればミントの葉も飾る。

※ホットケーキという名前は日本の通称で、一般的にはパンケーキと呼び、多くの国では、野菜やスープとあわせて朝食メニューとされていますが、日本ではおやつとしていただくことが多いです。