■ 材料（８個分）/647kcal）
・さつまいも　２００g
Ａ
　　　バター　大さじ１
　　　砂糖　大さじ４
　　　牛乳　大さじ３
　　　卵黄　１個分
　　　生クリーム　大さじ１
　　　シナモンパウダー　少々

※焼き立ても美味しいですが、冷ました方がよりしっとりなじんで美味しくいただけます（生地が乾燥しないように注意）。

■ 時間
２５分

==========　作り方　==========

１．さつまいもはよく洗い、皮付きのまま２cm厚さの輪切りにし、水にしばらくつけてアクを抜く。軽く水気をきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約６分加熱する（さつまいもにすっと竹串が通る程度）。

２．フォークなどで熱いうちに手早くつぶし、大きな皮は手でちぎる。熱いうちにＡの材料を加えてなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

３．オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、大きめのスプーンなどを使って生地を８等分に落とし、表面に程良い焼き色がつくまで焼く。