■ 材料（４人分/101kcal）
・新たまねぎ　２個
・ホタテ　　　５〜６粒
・白ワイン・塩・こしょう　各適量
・マヨネーズ　大さじ２
・パセリ　　　少々

■ 時間
３０分

==========　作り方　==========

１．玉ねぎは、頭とお尻を切り落とし半分に切る。耐熱容器に並べてラップをして、電子レンジで2分程加熱する。(※レンジによって時間の誤差があります。)

２．１の外側２枚くらいを残して、真ん中の部分をすっぽりと取り除き、除いた部分は適当な大きさに刻んでおく。

３．ホタテは、薄くスライスして軽く白ワインをふり、塩、こしょうしておく。

４．２の玉ねぎのカップに刻んだ玉ねぎを入れ、３のホタテをきれいに並べる。マヨネーズをかけ、２００度に予熱したオーブンで４～５分焼く。

５．焼けたら、みじん切りにしたパセリを散らす。

※玉ねぎのカップは、予め電子レンジで加熱しておくと、芯が簡単に取り出せます。
※オードブル風な盛り付けなので、おかずにする場合は、耐熱のお皿にたっぷりの新玉ねぎのスライスとホタテを盛り、マヨネーズをかけてじっくり焼いても良いでしょう。
※収穫後、一ヶ月程風干しして出荷する玉ねぎに比べ、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷されるので、水分も多く甘味があります。
※新玉ねぎの生食は、血液がサラサラになる効用があると言われています。