■ 材料（４人分）/220kcal）
・むき枝豆　４００g
・水　２カップ
Ａ
　　　グラニュー糖　１／２カップ
　　　塩　ひとつまみ
　　　粉寒天　４g
・水　１カップ

※なめらかな食感にするため、枝豆ペーストをこし器できちんとこすのがポイントです。

■ 時間
４０分（冷やし固める時間省く）
==========　作り方　==========

１．鍋にむき枝豆と水2カップを入れ、５～６分茹でる。

２．１を煮汁と共にフードプロセッサー、あるいはミキサーに入れ、ペースト状にする。こし器でこす。
　

３．鍋に水１カップを入れ、Ａを入れ、火にかけて２～３分煮溶かす。

４．２を小鍋に入れて弱火にかけ、３を２～３回に分けて加える。

５．４を型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

６．５をお好みの大きさに切り分けて、器に盛り付ける。
※枝豆に豊富に含まれるビタミンＢ1は夏バテを予防し、ビタミンＣは美肌効果に期待が出来ます。