■ 材料（４人分/629kcal）
・納豆（小粒）　２パック（約１００g）
・合い挽き肉　　１００g
・サラダ油　小さじ１
Ａ　酒、しょうゆ　各大さじ１
・こしょう　　少々
・パスタ麺　　４００g
・サラダ油　　大さじ１
・にんにく　　１片
・赤唐辛子　　１本
・日本酒　　　大さじ３
Ｂ　しょうゆ　大さじ２
　　　 粗挽き黒こしょう　小さじ１／４
　　　 塩　少々
・塩、こしょう　各適量
・小ねぎ　　　２本

■ 時間
４０分

==========　作り方　==========

１．フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、分量の合い挽き肉を炒める。肉の色が変わったら納豆を加えてさらに炒め、肉がポロポロにほぐれてきたら Ａで調味する。

２．大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、湯の量の５％の塩（分量外）を入れ、パスタ麺を袋の表示通りに茹でる。

３．にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を外して小口切りにする。

４．フライパンにサラダ油大さじ１、３のにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら茹でたてのパスタを加え、強火で炒める。

５．４のパスタ全体に油がまわってきたら、日本酒をふる。アルコール分をとばしたら Ｂを加えて調味し、１を加えて炒め合わせる。味をみて足りなければ塩、こしょうで調味する。

６．５を器に盛り、斜め薄切りにした小ねぎを散らす。

※具材と麺に別々に味をつけ、炒め合わせるのがポイントです。どちらにもしっかりと味がつき、納豆のねばねば感も少ないので、納豆が苦手な方にもおすすめのメニューです。
※納豆には豊富なビタミンＢ群が含まれており、さらに消化しやすいため、良質のたんぱく質も効果的に摂取できると言われています。美容に健康に、ぜひ１日１食は食べると良いでしょう。